为了进一步规范餐饮具集中在消毒企业的公共卫生管理上，镇海区今年5月开始对管辖区5家餐饮具集中在消毒企业实施远程电子监视，7月上旬完成了这5家公司的监视设置。为了进一步规范饮食工具集中在消毒企业的公共卫生管理上，及时发现并避免公共卫生安全危险，镇海区今年5月开始对管辖区5家饮食工具集中在消毒企业实施远程电子监视，7月上旬完成了这5家公司的监视设置工作，经过近2个月的调整运营，远程电子监视系统逐渐稳定。

为了确保监视效果，饮食用具集中在消毒企业的设置、调整异地远程监视系统的过程中，镇海区公共卫生监视所大力进行现场指导和服务，指导企业在除渣细洗区、消毒区、餐具纸箱区、成品区等重点环节设置在线监视摄像头，监视摄像头信息可以动态监视从餐饮工具进厂到出厂，从最初的浸渍、清除到浸渍、纸箱等各个环节，在照相机前一览无馀，生产透明度极高，公共卫生执法人员只需点鼠标，然后在计算机上动态调查企业消毒餐饮工具的生产情况，找到公共卫生安全危险下一步，镇海区在实施远程监测的基础上，加强餐饮用具集中在消毒企业的日常监督检查力度，敦促持证企业规范消毒餐饮用具原料订单关口、产品生产关口、出厂检查关口，然后加强生产和销售环节的产品监督检查，保证大众饮食安全性。

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